2015. február 19., csütörtök

Céklás csokoládétorta - reform, cukormentes, gluténmentes recept!

Nem tartozom a céklakedvelők közé, pedig tudom, hogy mennyire értékes növény, de sajnos nem tudom szeretni az ízét...magában semmiképpen nem fogyasztom, mert úgy gondolom, van más olyan zöldség-gyümölcs, ami szintén egészséges és még finom is (számomra). 

Jött egy kérés egy ötlet, hogy jó lenne, ha egy gyerekbarát és egészséges csokoládés CÉKLÁS sütit készítenék. Sokszor sütöttem már olyan csokoládés desszertet amiben cukkini, avokádó vagy esetleg más gyümölcs képezte az alapot, de céklát még nem használtam. Nem is tudtam elképzelni, hogy a nyersen számomra nem kedvelt cékla ebben a süteményben alig észrevehető, sőt megmerem kockáztatni, hogy FINOM :)

A recept nagyon egészséges, gyors és még drágának sem mondanám.


Hozzávalók:

2 közepes cékla 
2 bögre barna rizsliszt (lehet sima liszt, vagy zabliszt, esetleg vegyesen)
1 bögre datolyaszirup ( nekem csak egy kevés volt, így steviával pótoltam, és közben kóstolgattam) de más édesítő is tökéletes működik, mézzel, cukorral, juharsziruppal, kinek mi van otthon 
1/2 bögre kókuszolaj, vaj vagy más olaj amit otthon használunk, a kókuszolajnak nincs semmilyen mellékíze így nagyon jól használható sütikbe is
100 gramm 80%-os étcsokoládé (Aldi, Lidl jó beszerzési hely, minőségi árban tökéletes csokoládé kínálat)
2-3 evőkanál kakaópor 
csipet só
1 kk szódabikarbóna
1-2 evőkanál ecet 
kevés vanília kivonat, vagy egy fél vaníliarúd kikapart magja 

Elkészítés:

A céklát meghámozom és a turmixban kevés vízzel (kb fél deci) teljesen pépesre daraálom-keverem, ez körülbelül 5 perc, teljesen egyneműnek kell lennie. Ha valakinek nincs turmixgépe, azoknak ajánlom, hogy először a kockákra vágott céklát főzzék meg és törjék össze (így veszít a vitamin tartalmából valamennyit) és így használják. Ebben az esetben szükség lesz fél egy deci folyadékra a sütihez. Ha kész a pép egy tálba öntöm, majd az édesítőt hozzáadom. A csokoládét és a kókuszolajat vízgőz fölött megolvasztom. Addig a száraz összetevőket kimérem egy másik tálban. A rizslisztet, kakaóval, sóval, szódabikarbónával összekeverem. Amikor a csokoládé teljesen felolvad hozzáadom a céklás keverékhez, ezután az ecetet és a vaníliát is a folyékony részhez adom. Alaposan átkeverem, majd apránként hozzáadom a lisztes keveréket. Csomómentesre keverem a tésztát, itt még lehet kóstolgatni, javítani az ízeken, ha nem lenne elég édes, esetleg fűszerezhetjük fahéjjal vagy egy kevés csilivel. A kész tésztát egy kerek sütőpapírral bélelt formába teszem és 180 fokon 40-45 percig (vagy tűpróbáig sütöm). Hagyjuk a formában kihűlni (én nem tettem :D).

A tészta lágy és krémes lesz (legalábbis, ha ugyan azt a lisztet használjátok mint én) szeletelni egy picit nehéz, de ha kihűlt akkor már könnyebb a dolgunk. Én a tetejére tejszínes csokoládé öntetet készítettem steviával :)

-------------------------------

Az elkészült süti glutén és finomított cukortól mentes, valamint tejterméket sem tartalmaz (ha nem készítetek hozzá öntetet). Ha valaki szintén steviával készíti az ügyeljen az arányokra, mert egy picit keserű az utóíze ha túl sok kerül bele. Őszintén én nem is annyira kedvelem, de mivel nincs benne kalória és teljesen természetes, így sokszor kerül a sütikbe nálam. De mint írtam az elején normál liszttel és cukorral is készülhet a sütemény, azoknak akik csak szeretnének egy kis csavart a csokoládétortájukba. A cékla nagyon jól szerepelt, mert kellemesen nedves tőle a süti, anélkül hogy túl sok zsírt vagy vajat használnánk. A liszt egy részét akár darált dióval, mogyoróval is ki lehet váltani :) Legyetek bátrak és kísérletezzetek, ez a recept is így született!


Egy picit látszik a bordós árnyalat, csodaszép és szaftos torta készült a céklából


Egy szelet, egy kevés öntet

Meglepő, de fogyasztás közben, valamint utána nem úgy érezzük mintha két kiló cukrot tömtünk volna be, hanem egy könnyed édes süteményt ami nem mellesleg egészséges :)

-----------------------------

Sikeresnek ítélem a céklával történő ismerkedésemet, lehet máskor is belecsempészem egy két receptbe.



Ti hogy álltok a céklával? Jöhet vagy inkább meghagyjátok másoknak ez a színes kis csodát? 


-Rita 

2015. február 17., kedd

Konyhai Kisokos 1. - A zab


A mostani bejegyzésben szeretnék nektek bővebben írni az egyik kedvenc alapanyagomról, amit sok formában tartok otthon, ez nem más mint a zab. Aki már foglalkozott, vagy csak ismerkedett az egészséges táplálkozással, reform ételekkel, annak nem lesz újdonság ez a nagyszerű gabona, ami olcsó, könnyen elérhető és ezerféleképpen variálható. Én mindig tartok otthon belőle lisztet, nagyszemű és aprószemű pelyhet valamint zabkorpát. Mondhatni minden változatának megvan a maga szakterülete ahol a legjobban teljesít, de természetesen lehet kísérletezni és az egyéni preferenciák is fontosak, hiszen ami nekem bevált még lehet másnak nem :)


Nincs külön kedvenc változatom, mindig ott veszek ahol éppen eszembe jut, hogy szükség lenne egy kis utánpótlásra, eddig még egyikben sem csalódtam akkorát, hogy emiatt ne vásároljam meg az adott darabot. 

Néhány alapvető dolog a zabról, ami miatt érdemes beilleszteni a mindennapokban:

-Magas a rosttartalma 
-Ásványi és vitamintartalma is magas
-Lassan felszívódó szénhidrát, így hosszú ideig teltségérzetet nyújt 
-Mind édes mind sós ételekhez is használhatjuk 
-Bőrápolásra is használhatjuk, arcpakolást vagy fürdőt készíthetünk a segítségével, problémás bőrre nagyszerű megoldás lehet 


1. Nagyszemű zabpehely 
2.Aprószemű, tört zabpehely 
3.Zabkorpa 
4.Zabpehelyliszt 


Zabpehely

Lássuk is a legismertebb formáját, amivel a legtöbben találkozhattak a boltok polcain vagy az otthonukban. A zabszemeket gőzölik majd pedig hengerrel lapítják így kapja a jól ismert külsejét. 

Felhasználása sokoldalú, zabkásának (én ezt szeretem a legkevésbé erre használni), sütikbe, főleg ropogós kekszekbe nagyon kellemes, fasírtok gazdagítására, készíthetünk belőle granolát, vagy pedig házi müzliszeletet is. Főzési ideje ennek a legtöbb de még így is igen csekély 5 percre tehető, sok más gabonával szemben :)


Tört vagy aprószemű zabpehely 

Az előzőtől abban tér el, hogy a szemeket egy kicsit felaprították, így hamarabb fől meg és az állaga is sokkal homogénebb lesz mind a sütikben mind a kásákban.

Felhasználási területe ugyan az mint az előző társának, de akár panírozásra is tökéletes alkalmas, valamint ebből sokkal kellemesebb zabkását készíthetünk. De akár főzés nélkül is fogyaszthatjuk, joghurtban vagy turmixokban.


Zabkorpa 

Ez egy nagyon érdekes anyag, hiszen nem konkrétan hasonlítható össze az eddigi két változattal. Zabkorpa esetén egy melléktermékről, a zabot körülvevő héjról, valamint némi zabpehely maradékról beszélünk. Gondolom sokan állhatnak furcsán, hogy akkor ez most miért is jó nekünk... Rengeteg rostot tartalmaz, ami csodásan segíti az emésztést, nyomelemekben és ásványi anyagokban gazdag. Tehát egy teljes értékű anyagról beszélünk amit sokan nem ismernek, és leginkább elutasítanak.

Felhasználási területe a legsokoldalúbb, de mivel magas a rosttartalma így azoknak akik előtte még nem fogyasztottak, és vizet is nagyon keveset, azoknak először a vízmennyiséget kell kicsit feltornázni, mert a hatását is csak így tudja kifejten, valamint akár székrekedést is okozhat.

Csodás tejbe zabkorpát lehet belőle pillanatok alatt rittyenteni, kenyerekbe, pizzatésztába, mindenféle sütibe vagy reggeli joghurtba beilleszthető. Lehet benne panírozni, a hús ropogós és rostokban gazdag lesz, nekem ez a kedvenc panírom :) Valamint fasírtokat, palacsintatésztákat gazdagíthatunk vele :)


Zabpehely liszt 

Ezt akár magunk is készíthetünk otthon, zabpehelyből ha éppen nem tudunk beszerezni. Csak egy jó turmix kell hozzá, és máris porrá aprítja a kis szemeket. Ugyan olyan jó éllattani hatásokkal bír mint előző társai csak állagának köszönhetően sokkal könnyebben tudunk vele dolgozni.

Felhasználási területe, mindenféle sütemény, pizzatészta, palacsinták, kekszek készítése, ételek sűrítése. Kenyeret is süthetünk belőle, de itt érdemes más lisztet is használni (mert nincs benne sikér), hogy ne kapjunk ehetetlen, meg nem kelt és nem átsült masszát :) 




Zabkorpa kása, mondtam én hogy majdnem ugyan olyan mint az "igazi" tejbegríz. Kókusztejjel étcsokival és valamilyen gyümölccsel csodálatos és délig energiával ellátó reggeli lehet :)


Étcsokoládé és mogyoróvaj a zabkorba kása egyik legjobb társa :) Most erre mondja valaki, hogy az egészséges ételek unalmasak és nem finomak :)


Granola recept már volt nálam ITT olvashatjátok :) Akár közös családi program is lehet, az alap keverek elkészítse után mindenki magának tehet bele olyan "feltéteket" amiket ő szeret. 


Zabkorpa palacsinta


Tönkölykorpás zabkorpás palacsinta


A legegyszerűbb és leggyorsabb reggeli, Cserpes joghurt és egy kevés házi müzli keverék :)


Mandula tej, házi granola és egy kevés fagyasztott bogyós gyümölcs (ez inkább nyári napokra való változat, télen és hidegben a meleg kásák sokkal kellemesebbek)



Joghurt és egy kevés zabpelyhes granola


Zabpelyhes, csokoládés, kókuszos, vörös áfonyás palacsinta egy kevés banánnal :)


Zabpelyhes kakaós palacsinta túrós epres krémmel, recept ITT



Zabpehelylisztes, sok magvas pizzatészta 


Datolyás zabpelyhes turmix, recept ITT

-----------------------------------------------------------------------

Amint látjátok, egy teljesen új bejegyzés típussal próbálkozom. Ami jelenleg a Konyhai Kisokos néven van, szeretném ezen keresztül nektek bemutatni azokat az alternatív, reform és egészséges alapanyagokat (receptekkel, képekkel kiegészítve) amiket előszeretettel használok és szeretek. Remélem ezzel is tudok segíteni azoknak, akik csak most ismerkednek az ilyen típusú alapanyagokkal, esetleg kételyeik vannak.

Remélem lesz rá érdeklődés, mert már egy rakás terméket és anyagot befotóztam. Alternatív köretek, csodás magvak valamint növényi tejek formájában már biztosan várható bejegyzés.

Nálam ez már nagyon régóta tartó folyamat, nem hiszek a drasztikus és megfosztó diétákban, inkább a lassú és megalapozott életmódban, amiben egy egy kilengés nem jár semmiféle büntetéssel. Könnyedén és élvezettel tartható életmód a legtökéletesebb. Próbálok sok-sok régi kedvencet reformváltozatban elkészíteni, több kevesebb sikerrel, még nem sokszor fordult elő, hogy teljesen ehetetlen legyen a végeredmény :)

Szóval remélem tetszett az első Konyhai Kisokos amiben próbáltam egy kis ízelítőt adni a sokoldalú zab és annak különböző termékeinek a felhasználására. Nem vagyok oda a túl szakmai és fellengzős írásokért, amihez egy értelmezőszótár alap, ezért nem is próbálkoztam ezzel, inkább a saját tapasztalatomat próbáltam megosztani veletek...



Ti használtok zabot és annak különböző formáit a mindennapokban?


-Rita

2015. február 7., szombat

Oriflame - Giordani Gold - "Pink Carat" Lacque Briliance - körömlakk vélemény!

A mostani kis szösszenetben, csak egy nagyon szép, tavaszias lakkot szeretnék nektek bemutatni, ami nekem elnyerte a tetszésemet :)


Nem akarom húzni a szót, mert más sokszor vásároltam a Giordani Gold lakkjai közül, és mindig nagyon elégedett voltam a minőséggel, csomagolással és minden egyébbel. A mostani lakk szerintem eltér egy kicsit a katalógusban látható árnyalattól, de őszintén örülök ennek, mert ez a szín amit kaptam szerintem szebb és különlegesebb.


Egy barackos, korallos nagyon friss árnyalat, amiben apró aranypelyhek vannak (az árnylat is ugye erre utal "Pink Carat"). Két rétegben szépen fed, nagyon gyorsan szárad, nem képez vastag réteget a körmökön. Sajnos a takarítást mosogatást nem kedveli, de egyébként ettől eltekintve tartósnak mondanám. 2-3 napig szépen sérülés nélkül van a körmökön. 



Az aranypelyhek szépen oszlanak el a felvitt lakban, magukban nem annyira észrevehetőek mint az üvegben, de nagyon érdekes hatást adnak az elkészült manikűrnek.

Szerintem azok, akik szeretik a visszafogott árnylatokat, de valami tavaszias, vidámságra vágynak azoknak tudom ajánlani ezt a darabot, mert én nagyon beleszerettem :) A lakk ára akció nélkül majdnem 2000 forint, amit én nagyon soknak tartok, de akciósan 1000 forint alatt már meglehet vásárolni, ami máris elfogadhatóbb kategória!

----------------------------------------------------

Van kedvenc tavaszi körömlakkotok? Vagy nem gondoltok évszakok szerint a lakkokra?


-Rita



2015. február 1., vasárnap

2015 - Januári képes beszámoló!

Itt az első 2015-ös képes beszámoló! Már alig vártam, hogy azt a sok sok képet, amit készítettem megosszam veletek. Az indok amiért ilyen nagyon vártam nem más mint, hogy hoztam egy pár receptet és tippet is, ami remélem nektek is tetszeni fog :)


Csodás kilátás :) Néha szeretek tetőtérben lakni... máskor pedig gyűlölök (főleg ha vihar van) de ez a kép nekem nagyon tetszik (semmit nem szerkesztettem rajta) egyszerre baljós és csodaszép :)


F&F leárazás, nem is kell mást mondanom. Meglepően jó dolgokat árulnak, és leárazva az árukat is megérik. Divatosak, változatosak és sokkal de sokkal jobb minőségük van mint más plázás üzleteknek és igen én ide a hundm és társait sorolom...


Szintén egy F&F-es sportcipő (vagy ki minek használja) kemény 1890 forintba került és egy álom ebben tornázni itthon. Kellően merev a talpa, jól fogja a bokámat, és a cipő eleje sem szűkül össze így a lábujjaim is vidáman elvannak edzés közben :) Volt még pár darab ami nagyon tetszett... érdemes lehet megnézni a kínálatot, mert csodás bakancsok, bokacsizmák vannak leárazva.


Az ünnepi leárazás a Lushnál soha nem kerülheti el a figyelmemet mert egyszerűen oda vagyok az illatos, csillogó termékeikért. Idén azért visszafogtam magamat és tényleg csak olyan darabokat vásároltam amit eddig is használtam és szükségem volt rá, vagy pedig egy két újdonságot. Végül minden termék maradéktalanul beváltotta a hozzá fűzött elképzeléseimet. Azóta nincs pancsolás legalább egy Lush termék nélkül :P


A habcukorkirálylányok elengedhetetlen kellékei :3


De nem csak Lush termékei között találhatunk csodás fürdőtermékeket, hanem a dm-ben is akad egy két csodaszer. Az egyik kedvencem a Balea kókuszos fürdőrúdja ami valami hihetetlenül finom, krémes, édes illattal rendelkezik. Vajakból és olajokból áll, így a víz extra tápláló és kényeztető lesz. Egy fürdésre bőven elegendő egy kis darab belőle. A vajak, olajok a víz felszínére kerülnek és amikor kiszállunk a vízből ez a bőrön megmarad és szuper réteget képez. Sajnos a kádra is rátapad, így érdemes még akkor megtakarítani, hogy ne akkor akarjunk nekiesni mikor már visszadermedt az olajos vajas réteg, mert az kb lehetetlen, de egy forró lemosás azonnal eltávolítja a maradékot.


Ha már Balea, akkor szeretném nektek bemutatni ezt a két csodaszép és szuper illatú terméket. Vanília, narancs... szerintem mást nem is kell mondanom :) Édes, krémes különleges illat.  Imádom ezt a fekete csomagolást, olyan különleges és egyedi. A balea tusfürdőket pedig mindig is imádtam, ebben sem kellet csalódnom, az állaga és hatása pontosan ugyan olyan mint az eddig összes tusfürdőnek amit tőlük próbáltam. Sajnos a deo nekem nem bizonyult hatásosnak.. pedig nem vagyok egy izzadós ember, valahogy még rosszabb lesz a végeredmény, mintha semmit nem használnék... pedig az illata valami extra finom :)


Ebben a hónapban megemeltem a kádfürdőzést... tudom-tudom nem olyan egészséges, mint a hideg zuhany, de könyörgöm tél van... ennél jobb módját nem is tudom a felmelegedésnek. Sok sok gyertya, isteni illatú habfürdők, valami zene, vagy sorozat a háttérben és lehet is pihenni :)


A kis Lush tündérkéből ennyi maradt a hónapvégére. Sajnálom, hogy nem 3x ekkora méretben árusítják... szuper ápoló, illatos és hatékony termék. Nem kell aggódni, senki nem lesz tőle rózsaszín póni. De valakinek pont ez lett volna a vágya.. azokat el kell szomorítanom :D


Ebben a hónapban kaptam tesztelésre a SpaRitual egyik csodás glitteres lakkját (amit most is éppen a körmeimen van). Nagyon tetszik a szín és a végeredmény is. Bővebben találtok róla egy egész bejegyzést.


De ebben a hónapban más újdonságot is kipróbáltam, egy igazi tavaszi, barackos körömlakkot. Az Oriflame Giordani Gold Pink Carat névre hallgató változatát. Ez már a 4. vagy 5. lakkom GG lakkokból és mindegyiket nagyon szeretem. Igényes csomagolás, luxus hatás, elérhető áron. Az ecset is kifogástalan. A lakk színe pedig... hát látjátok csodás :)


A varrást sem hanyagoltam a hónapban... készültek táskák, rendezők, és neszesszerek is... de most valami teljesen új dolgon gondolkodom, új anyagokkal. Szeretnék műbőr táskákat is készíteni. Remélem hamarosan ti ti láthatjátok :)


Kicsit mát tavaszias... zöld-virágos masnival :)


Ez egy kis kakukktojás, mert nem én készítettem. Ajándékba kaptam. Már régóta szerettem volna egy hátizsákot, ami nőies és nem iskolatáskának tűnik. Hát meg is kaptam :) Nagyon sok hely van benne, így akár még iskolatáskának is jó :P 


A gyertyaszenvedély, Yankee Candle szenvedély januári hónapban kielégítve :D Már inkább tavaszias, virágos, gyümölcsös illatokat választottam. A Pink gyertya pedig Ikeás vattacukros... hűű isteni finom.


Az új tartok közül még csak ezt a kis télies, fagyos illatot próbáltuk ki. Nagyon sokáig érződik az illata. Fűszeres, fenyőfás és az egész lakást bejárja.


Volt egy fogadalmam, vagy nem is tudom minek nevezzem, mert nem ragaszkodom hozzá minden áron, de megnyugtat a tudat, hogy már egész januárban én magam sütöttem az összes péksütit és kenyeret :) (egyszer, kétszer vettünk csak a péknél, de akkor tényleg nem volt időm!) Ez a fenti egy burgonyás cipó, ami lábasban sült. Nem sokszor készül fehér kenyér, inkább sok magvas, teljes kiőrlésű változatokat készítek, de néha néha ilyen is kell :)


Szendvics zsemlék, tönköly és rozs lisztel


Öregtészta hatására csodaszép lyukacsos, levegős lesz a kenyér :)


Diós - tönkölykenyér 



Baconos, nagyon de nagyon sajtos quiche lorraine 

Nagyon sok új receptet is kipróbáltam a hónapban, sok-sok kép is készült az elkészült finomságokról, hogy ha máskor nem jutna az eszembe mit is főzzek, elég ha a képekre pillantok és már eszembe is jut, hogy áááh igen ez fincsi volt :P 


Tőkehal, fűszeres bundában, és zöldséges kuszkusszal 


Sertéssült, párolt lila káposzta és vajas burgonyapüré 


Teljes kiőrlésű nutellá - kókuszos csiga


Vöröslencse krémleves pirított baconnel (van róla recept a blogon)


Én nagyon szeretem a vajas, párolt sárgarépát vagy más zöldséget, kevés zsályával és sóval, borssal szuper bármilyen husi mellé, de önmagában is nagyon finom :)


Hamis Kijevi csirke, vajas burgonyapürével és párolt zsályás répával



És itt van a hónap ultimate receptje, kókuszkrémes tiramisu (a receptet én találtam ki, mert szerettem volna valami olyat, amiben nincs nyers tojás, de a krémessége megmarad)

Szóval itt a recept, a házi babapiskótával együtt (ami baromira ronda lett, de... fincsi)

Babapiskóta recept:

4 tojás
4 ek cukor (méz stb, ki mit használ)
4 ek liszt (de lehet mandulaliszt is)
csipet só

A tojásfehérjét habba kell verni, amit a továbbiakban a hűtőbe tartunk, amíg a többu dolog nem készül el. A tojássárgáját a cukorral szintén habbá keverjük, amíg a cukor el nem olvad, a sót is hozzáadom, majd pedig egyesével a kanál lisztet, amikor ezt is hozzáadtam akkor a tojásfehérjét nagyon óvatosan, kisebb adagokban beledolgozom, úgy, hogy ne törjön össze, maradjon habos levegős. A sütőt 180-200 fokra melegítem, a keveréket egy zacskóba, vagy habzsákba töltöm, és hosszúkás, babapiskóta lakokat formázok a sütőpapíros tepsire, gyorsan kell dolgozni, mert könnyen szétfolyhat. A tetejére lehet szórni cukrot, de én kihagytam. Beteszem a sütőbe kb 5-6 percre, majd pedig kiveszem a tepsit és megnézem az alját a babapiskótáknak, enyhén barnának kell lennie. Melegen még nem lehet levenni a papírról, így az egészet kiemelem és rácsra teszem hűlni, addig másik sütőpapírt teszek a tepsibe és jöhet a következő adag tészta, és így tovább amíg el nem fogy. Amikor kihűlnek, könnyen leválnak a papírról, rácson hagyom őket. Nem lesz olyan ropogós mint a bolti, de tudjuk mi van benne, és alapvetően az a célunk a tiramisunál, hogy a piskóta megpuhuljon.. hát itt ezt hamarabb elérhetjük :)

Kókuszos krém:

Cocomas kókuszkrém (bioboltokban kapható 320-390 egy dobozzal)
250 gramm mascarpone 
méz, vagy más édesítő ízlés szerint
1 vanília kikapart magja (elhagyható)

A kókuszkrémet le kell hűteni, vagy egy napig a hűtőben tartjuk, vagy pedig berakjuk pá órára a mélyhűtőbe (de ne felejtsük ott, mert könnyen megfagy). A hideg kókuszkrémet könnyedén felverhetjük habbá egy kevés édesítővel és a vaníliával. Mikor kellően habos, belekeverem a mascarponét is. Egy szuper krémes, nem túl édes anyagot kapunk, aminek isteni kókuszos íze, és aromája lesz.

A tiramisu elkészítéséhez szükséges anyagok:

1 dl lefőzött fekete kávé (ha valaki nem szereti, el is hagyhatja vagy tejjel helyettesítheti)
1-2 kiskanál keserű kakaópor 

Ebből a fenti adagból 6 borospohárnyi mennyiség készül, de természetes másban is elkészíthetitek, de szerintem nagyon aranyos és hatékony módja, hogy szabályozzuk a mennyiséget, hogy mennyit is fogyasztunk...

A továbbiakban pedig csak az egészet össze kell rakni. A poharak aljába megy egy réteg babapiskóta, erre 1-2 kiskanálnyi feketekávé vagy pedig tej, ennek a tetejére 1-2 evőkanálnyi a kókuszos krémből, egy hintésnyi kakaópor és ismét jöhet a piskóta és így tovább míg utolsóként a habbal lezárjuk a folyamatot. Kakaóval nem érdemes tálalásig meginteni, mert átnevesedik és csúnya lesz :) de máskülönben nem zavaró az sem, sőt még egy réteg kakaó sem fog ártani (én is így tettem).

A poharak mehetnek a hűtőbe, ahol lehetőleg semmilyen erős illatú étel nincs, ha van csomagoljátok be, mert a süti képes átvenni az illatát és higgyétek el az borzalmas... volt már estet, hogy más habos sütinek a krémje konkrétan vöröshagyma ízt kapott a hűtőben... elég extra volt :) A sütinek jót tesz egy éjszaka pihenés. Másnap a krém megdermed, a piskóta megpuhul és akár még szeletelni is lehetne, ha valaki egyben készítette, és nem egyesesével kis poharakban. A tetejét meghinthetjük kakaóval valamint kókusszal a tálalás előtt :)

Őszintén mondom, ez volt a legfinomabb tiramisu (ha még annak lehet ezt nevezni) amit valaha ettem. Kellemesen krémes, nem túl édes és enyhén kókuszos... 


Narancsos - étcsokis süti 


Almás - ribizlis morzsasüti tejszínhabbal. Áhh ez valami isteni desszert, gyorsan elkészül, és ezerféleképpen variálható. Nem olyan mutatós, és nem olyan nagy szám mint egy tiramisu, de egy hideg estén a kellemes fahéjas almás illat ami bejárja a lakást mindent felülmúl. A receptet én is a neten találtam, biztosan ti is könnyedén találtok valami szimpatikusat amit szívesen kipróbálnátok, ne hagyjátok ki... megéri elkészíteni :)


Nagyon szeretem a teákat, legyen az gyümölcs, vagy zöld tea, de akár jöhet egy kis herba vagy fekete tea... minden pillanatnak, évszaknak megvan a kedvelt változata nálam. Én zöld teát leginkább nyáron fogyasztok, kellemesen frissítő hatása van, télen a teltebb fűszeres változatokat kedvelem, pl narancsos fekete tea. De most ráakadtam a dm-ben erre az Alnaturás finomságra, az ára is kedvező volt, és bio gazdálkodásból származik, így tudom, hogy a tea amit kapok biztosan vegyszermentes és a termelőket sem zsákmányolják ki. Persze ez nem mindenkinek kritérium, én sem mindig és mindennél törekszem erre az elvre, de ahol tehetem, és anyagilag megtehetem ott próbálok erre figyelni :)


Imádom ezt a bögrét, nem tudom mi az ami annyira tetszik benne.. picike és aranyos, tetszik a mintája, és hogy már lassan 2-3 hete ebből kávézok minden reggel erős vágyat érzek, hogy valamikor Rómába látogassak... :D


Vaníliás étcsokoládés forrócsoki :)


Fekete kávé egy jó nagy adag tejszínhabbal (persze normális, kézzel felverős változattal, nem holmi műhabbal :P) ezt mindenkinek ki kell próbálnia, persze szigorúan heti egyszer, nehogy baj legyen belőle :) 

-----------------------------------------------------------------------------------------------


Remélem tetszett nektek ez a januári átfogó képes beszámoló, tudom-tudom ez inkább, mit ettem az elmúlt hónapban bejegyzésnek felel meg, de igyekszem ezentúl mást is lefotózni!



-Rita



LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...